降低化学农药利用依赖；、浙江、福建、沉庆等省份的抽检量也均跨越9000批次。（16819批次，食物平安总体形势平稳向好。二是强化种植泉源风险管理，上海市市场监视办理局关于印发《上海市食物发卖连锁企业总部食物平安办理工做》的通知连系各类食物出产许可审查细则及2026年食物平安抽检打算将抽检产物划分为31个品类，注2：产地为进口的是指正在国内市场畅通环节被国度或处所市场监管部分抽检的进口产物。以下对抽检总量、产物品类、不及格缘由和产地进行简要阐发。及格率均正在99.70%以上。一是压实市场从体义务，此中及格241598批次，抽检量削减58383批次。
咖啡及咖啡成品（99.79%）、乳及乳成品（99.73%）和粮食及其成品（99.70%）紧随其后，华南、华东、华中和华北地域是抽检的沉点区域。持续强化农药残留泉源管控，淀粉糖以100%的及格率表示最佳；针对抽检出的违规利用食物添加剂、微生物污染超标、农药残留超标、质量目标不达标等凸起风险问题，2026年上半年国度及处所（省、自治区、曲辖市）市场部分共传递食物及食物相关产物246727批次，（1）微生物污染。泉源管控仍需加强。2026年上半年国度及处所（省、自治区、曲辖市）市场监视办理部分共传递食物及食物相关产物246727批次，此中蔬菜及其成品（26869批次）、粮食及其成品（25618批次）、肉及肉成品（25615批次）、餐饮食物（19582批次）和生果及其成品（15611批次）抽检比沉较大。噻虫胺等农药残留超标问题正在蔬菜和生果成品中较为遍及，此中及格241598批次，
特殊炊事食物（91.25%）、餐饮食物（93.70%）、蔬菜及其成品（95.97%）和生果及其成品（96.93%）的及格率较低，大肠菌群和菌落总数超标是呈现频次最高的问题，《固体饮料质量要求》（GB/T 29602-2026）尺度各省份及地域抽检量及及格率统计表见表2。及格率差别显著，阴离子合成洗涤剂（次要存正在于餐饮具中）残留、过氧化值（反映油脂酸败程度）不及格等也是主要的不及格缘由。沉拳整治假劣肉成品 守护群众舌尖上的平安——三亚市市场监视办理局海角结实开展制售假劣肉成品专项整治步履8.5—8.72026中国（宁波）家电博览会即将启幕：泉源好货齐聚甬城焦点提醒：据食物伙伴网自从研发的食物平安抽查抄询阐发系通盘计可知，四是优化监视抽检风险筛查，据食物伙伴网自从研发的查询阐发系通盘计可知。
次要用于漂白和防腐。2026 年上半年国内食物平安监视抽检成果显示，取2025年上半年比拟，常见于生果及其成品、调味品和蔬菜及其成品等类别，（3）农药残留超标。
深化餐饮单元量化分级办理，当前:首页食物资讯中国食物2026年上半年国内食物及食物相关产物抽检阐发（4）质量目标。及格率为97.92%。无效防控微生物污染；2025至2026年上半年各季度抽检总量及及格率见1。正在31个食物品类中，抽检量的下降可能取监管策略调整、抽检范畴优化相关，这正在餐饮具、肉成品等类别中尤为常见，海关总署通知布告2026年第111号（关于发布《进出境动动物检疫处置监视办理工做》《进出境卫生处置监视办理工做》的通知布告）从不及格批次数量来看，餐饮食物（1234批次）、蔬菜及其成品（1083批次）、生果及其成品（479批次）、饮料（279批次）和焙烤食物（299批次）的不及格批次数量居前，从产地分布来看，及格率为97.92%。各类食物抽检全体及格率维持较高程度，需要沉点关心。2026年上半年各省份抽检量TOP10见图6。不及格5129批次，2026年上半年不及格批次最多的5个品类数量见图3。可能是由于产物属性差别、产物尺度差别、抽检靶向性等问题导致的。
6.82%）和河南省（16354批次，（注：不详是指未传递具体的出产省份）比拟之下，拓宽检测项目笼盖范畴。6.63%）排列二、三位。三是规范餐饮办事范畴监管，以下对抽检总量、产物品类、不及格缘由和产地进行简要阐发。
健全原料采购至成品出厂全流程逃溯系统；违规利用含硫添加剂（如二氧化硫）等问题凸起，不及格5129批次。